Mimunan Bermanfaat di India, Susu Kunyit!

January 17, 2018 by  
Filed under Kuliner

REPUBLIKA.CO.ID, INDIA — Susu kunyit menjadi salah satu minuman khas di India. Minuman yang sudah menjadi resep turun menurun ini diyakini memiliki khasiat bagi tubuh, terutama untuk menjaga stamina tubuh agar tidak mudah terserang flu dan batuk. Read more

Lezatnya Ubi Jalar Ungu dalam bentuk Es Krim

January 13, 2018 by  
Filed under Kuliner

VIVABORNEO.COM, Ada yang menarik diantara deretan es krim yang dipajang di sebuh UMKM di Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Es krim tersebut menarik mata yang memandang karena warnanya cerah alami. Ternyata, setelah bertanya, itu adalah es krim ubi jalar ungu yang diolah menjadi beberapa varian es krim mendampingi es krim rasa buah-buahan, cokelat dan lain sebagainya. Read more

Kenyal Gurih, Ketupat Sotong dari Trengganu

October 1, 2017 by  
Filed under Kuliner

Siapa bilang ketupat hanya bisa dibuat dari janur daun kelapa saja? Di daerah Trengganu, Malaysia, ketupat dibuat dengan menggunakan sotong atau sejenis cumi-cumi besar yang diisi beras ketan. Bentuknya jadi unik dan rasanya pun kenyal-kenyal gurih! Read more

Menyantap Salad Ubur-Ubur yang Kenyal dan Gurih

June 11, 2017 by  
Filed under Hotel, Kuliner

Bagi pecinta hidangan laut, ubur-ubur tentu bukan varian asing. Hewan laut yang dikenal menyengat dan berbahaya ini justru merupakan makanan yang lezat kala diolah dengan tepat. Di tangan Chef Saryono yang merupakan Executive Chef Best Western Premier La Grande Hotel, ubur-ubur disuguhkan menjadi sebuah salad. Read more

Dispar Kaltim Gencar Promosikan Minyak Gosok dan Kue Gabin

May 28, 2017 by  
Filed under Kuliner

VIVABORNEO.COM, Pernah bepergian ke Kota Samarinda dan membawa pulang oleh-oleh burupa sarung samarinda dan krupuk amplang?  Tentunya dua benda ini tidak asing lagi bagi yang pernah berkunjung ke ibukoa Kalimantan Timur ini. Read more

Menyantap Ikan Tebelaq yang Eksotis di Mahakam Ulu

April 17, 2017 by  
Filed under Kuliner

Berkunjung ke Kabupaten Mahakam Ulu di Kalimantan Timur, maka akan sangat mudah menjumpai  Ikan Tebelaq yang hidup di arus deras. Masyarakat kerap menyantap Ikan Tebelaq sebagai salah satu ikan yang istimewa dalam menu sehari-hari. Biasanya ikan ini disajikan apabila ada tamu yang datang. Read more

Menyicipi Rujak Natsepa dengan Parutan Buah Pala Segar

February 16, 2017 by  
Filed under Kuliner

AMBON – VIVABORNEO.COM, Belum ke Kota Ambon jika belum menyicipi sedapnya rujak Natsapa.  Dari penampakannya sepintas terlihat biasa saja tak beda dengan rujak-rujak seperti daerah lain di Indonesia. Tetapi ketika menyicipi,  akan  terasa berbeda Rujak Natsepa dibanding dengan rujak dari daerah lain,. Read more

Hobi Tersalur Rejeki Mengucur dari Aneka Cake dan Pudding

September 24, 2016 by  
Filed under Kuliner

Menggeluti  bisnis di kuliner seakan-akan tak pernah ada matinya saat ini. Melalui bantuan media social. Pelaku kuliner sangat terbantu baik dalam mendapatkan resep, publikasi maupun dalam bentuk pemasarannya.

Kegiatan kuliner aneka produk makanan sangat  menjanjikan baik pasar maupun keuntungan bila dijalankan dengan penuh ketekunan. Read more

Bunga Jaung Nan Eksotis dan Menyegarkan

August 21, 2014 by  
Filed under Kuliner

Setiap kunjungan ke Kabupaten Kutai Barat di Kalimantan Timur, dalams etiap jamuan makan di kabupaten yang mayoritas penduduknya adalah suku Dayak ini, selalu disuguhkan sambal bunga Jaung (Etlingera elatior)  yang berbau khas. Jaung dalam bahasa Dayak ini dikenal sebagai Kecombrang oleh orang Betawi atau Honje oleh orang Sunda. Sedangkan untuk suku-suku non Dayak di Kalimantan, termasuk di Malaysia, jaung dikenal dengan nama jenjaung, patikala ataupun kaalaa. Read more

Ulat Sagu Sebagai Sumber Protein dan Pakan Ternak

February 14, 2014 by  
Filed under Kuliner

vivaborneo.com, Salah satu sumber protein terbaik selain daging hewan berkaki empat, ternyata ulat sagu menjadi  salah satu sumber protein bagi masyarakat Sabah dan Serwak dan masyarakat Dayak di pulau Kalimantan umumnya.

Ulat sagu dengan nama latinn Rhynchophorus ferruginenus, ulat sagu sebenarnya adalah larva dari kumbang merah kelapa yang hidup di batang-batang pohon tanaman sejenis palma seperti kelapa, aren, rumbia atau pohon sagu dan lainnya. Read more

Next Page »