Mimunan Bermanfaat di India, Susu Kunyit!

January 17, 2018 by  
Filed under Kuliner

REPUBLIKA.CO.ID, INDIA — Susu kunyit menjadi salah satu minuman khas di India. Minuman yang sudah menjadi resep turun menurun ini diyakini memiliki khasiat bagi tubuh, terutama untuk menjaga stamina tubuh agar tidak mudah terserang flu dan batuk.
Kunyit atau kunir (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val. ) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat asli dari wilayah Asia. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia, bahkan Afrika. Tidak hanya di India, di Indonesia kunyit kerap menjadi pelengkap bumbu masakan, jamu, maupun untuk menjaga kesehatan.

Nah khusus untuk susu kunyit, ternyata ada setidaknya lima manfaat bagi kesehatan tubuh seperti dirangkum  dari Boldsky:

1. Mencegah Diabetes
Kunyit memiliki kemampuan untuk mengurangi kadar gula darah Anda. Ditambah juga mengurangi resistensi insulin dalam tubuh.

2. Mencegah sindrom metabolik
Sindrom metabolik adalah kondisi dimana kadar gula darah, kolesterol, tekanan darah, dan lemak tubuh meningkat secara signifikan, yang pada gilirannya menyebabkan penyakit jantung, diabetes, dan stroke. Kunyit membantu mengekang semua ini dengan menurunkan kadar kolesterol dan gula darah dalam tubuh.

3. Menghilangkan depresi
Obesitas dan depresi adalah dua sisi mata yang sama. Faktanya, penelitian telah menunjukkan bahwa kedua kondisi tersebut menghasilkan masalah seperti peningkatan peradangan, resistensi insulin, dan ketidakseimbangan hormon.

Oleh karena itu, kunyit sangat baik untuk melawan depresi karena merangsang pelepasan serotonin dan dopamin di otak, yang membuat semangat Anda tetap terjaga sepanjang hari.

4. Mengobati Flu dan Batuk
Minum susu kunyit hangat saat flu dan batuk adalah makanan pokok di setiap rumah di India. Ini karena kunyit adalah agen anti-inflamasi dan anti-mikroba yang sangat baik. Sebenarnya, minum susu kunyit sangat manjur sehingga mereka yang meminumnya setiap hari dapat terhindar dari batuk dan pilek

5. Menghilangkan Nyeri 

Ini adalah obat penghilang rasa sakit alami. Kunyit juga dikenal sebagai Aspirin alami Ayurveda karena merupakan penghilang rasa sakit di punggung yang manjur.

Kunyit juga  mampu mengurangi kadar prostaglandin dan interleukin, senyawa pemicu rasa sakit, di tubuh Anda.

(http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/17/10/30/oymhmw284-5-manfaat-minum-susu-kunyit)

Berikut salah satu resep Susu Kunyit yang diambil dari situs Cockpad dengan link ( https://cookpad.com/id/resep/2444179-susu-kunyit-india)  yang mudah dan cepat dalam pembuatan susu kunyit ini. Berikut  resepnya.
Bahan-bahan
1 gelas

1 gelas susu cair
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt minyak kelapa
2 sdm madu (disesuaikan dng selera)

Langkah

Diatas panci kecil, tuang susu, minyak kelapa dan kunyit, nyalakan api, aduk, masak tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai hangat dan kunyit larut

Setelah susu sudah tidak terlalu panas, saring, lalu, tambahkan madu sesuai selera

 

 

Respon Pembaca

Silahkan tulis komentar anda...





Redaksi menerima komentar terkait artikel diatas. Isi komentar menjadi tanggung jawab pengirim. Redaksi berhak tidak menampilkan komentar jika mengandung perkataan kasar, menyinggung, mengandung fitnah, tidak etis, atau berbau SARA.